Ciclo Formativo Técnico Superior en Dietética

Al terminar el ciclo, el profesional será capaz de:

Organizar y gestionar, a su nivel, el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete.

Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales.

Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.

Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.

Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.

Promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.

Acceso directo:
● Estar en posesión del Título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
● Estar en posesión del Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
● Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
● Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio).
● Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
● Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
● Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.

ACCESO MEDIANTE PRUEBA (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores)
● Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).
● Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

El curso completo consta de 2.000 horas (2 cursos lectivos).

En el centro educativo, a través de una formación teórico-práctica. Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales:

● Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética.
● Alimentación equilibrada.
● Dietoterapia.
● Control alimentario.
● Microbiología e higiene alimentaria.
● Educación sanitaria y promoción para la salud.
● Fisiopatología aplicada a la dietética.
● Relaciones en el Entorno de Trabajo.
● Formación y Orientación Laboral (F.O.L.).

En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completando y realizando actividades propias de la profesión:
● Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).

● Técnico en Dietética y Nutrición.
● Dietista.
● Responsable de alimentación en empresas de catering.
● Técnico en higiene de los alimentos.
● Consultor de alimentación.
● Educador sanitario.
● Podrán trabajar tanto en atención primaria como en los servicios generales de promoción de la salud. También en los sectores de hostelería, restauración e industrias alimentarias.
● Los principales subsectores donde puede desarrollar su actividad son:
○ Atención primaria y comunitaria: promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo (salud mental, pediatría, higiene bucodental y geriatría).
○ Salud pública: servicios de higiene de los alimentos.
○ Servicios generales hospitalarios: unidades/servicios de dietética y nutrición.
○ Servicios de Restauración: cocinas de hospitales, empresas de catering, restaurantes y hoteles, comedores colectivos.

Trabajar en:
● Ejercer mi actividad profesional en el sector sanitario público y privado, en empresas privadas del sector o creando mi propia empresa.

Seguir estudiando:
● Cursos de especialización profesional.
● Otro Ciclo de Formación Profesional con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente.
● Enseñanzas Universitarias con la posibilidad de establecer convalidaciones de acuerdo con la normativa vigente

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